W naszych działaniach najważniejszy jest człowiek. Wszystkie inicjatywy podejmowane przez Stowarzyszenie 7 Dolin skierowane są do osób potrzebujących wsparcia, które znajdują się w trudnej sytuacji życiowej i są zagrożone wykluczeniem społecznym. 

Wspieramy dzieci w ich rozwoju, osoby niepełnosprawne, by mogły godnie żyć oraz działamy na rzecz integracji cudzoziemców, którym pomagamy odnaleźć się w nowej rzeczywistości.

Jako Stowarzyszenie 7 Dolin podtrzymujemy i upowszechniamy tradycję narodową, pielęgnujemy polskość oraz rozwijamy świadomość narodową, obywatelską i kulturową.

Nie mniej ważna jest nasza działalność na rzecz społeczności lokalnej oraz upowszechnianie zarówno języka regionalnego, jak i historii regionu.